La industria del mar gallega lidera la valorización de los recursos pesqueros en Europa con el proyecto LIFE REFISH.

•  Jealsa, el Grupo Nueva Pescanova, Opromar, Stolt Sea Farm, Valora Marine Ingredients y el Instituto de Investigaciones Marinas forman el consorcio de la iniciativa LIFE REFISH (LIFE21-ENV-ES-LIFE REFISH), cuyo objetivo es crear productos de alto valor añadido a través de los descartes pesqueros y coproductos de la pesca y acuicultura.
• La iniciativa, cuyo presupuesto supera los 3 millones de euros, cuenta con el aval de la Unión Europea que sufragará parte del proyecto.

Foto de familia de los representantes de las empresas y entidades que forman el consorcio tras la reunión de inicio del programa que tuvo lugar esta semana en las instalaciones de Jealsa en Boiro.

Boiro, 16 septiembre 2022 – Jealsa, el Grupo Nueva Pescanova, Opromar, Stolt Sea Farm, Valora Marine Ingredientes y el Instituto de Investigaciones Marinas se alían en el proyecto LIFE REFISH, una iniciativa con el objetivo de poner en marcha una biorrefinería flexible para valorizar descartes y subproductos procedentes de su actividad.

Los productos pesqueros son una fuente de nutrientes y proteínas esenciales que desempeñan un papel fundamental en la alimentación y son, asimismo, el sustento económico de miles de personas. Uno de los mayores retos a los que se enfrenta hoy en día la industria del mar, es el mejor aprovechamiento de los recursos, reduciendo la generación de residuos y valorizando la materia prima en su totalidad. 

Pero también es importante para la sostenibilidad del recurso y del sector pesquero ayudarles en la gestión de los llamados “descartes”. La Política Pesquera Común (PPC), obliga al desembarco de todo lo capturado, que debe deducirse de las cuotas, y aquellos individuos que no alcancen las tallas mínimas no podrán comercializarse directamente para consumo humano, lo cual es inviable económicamente para los pescadores. 

En este contexto surge el proyecto LIFE REFISH, que reúne a líderes de diversos sectores del ecosistema marino y que está encabezado por Jealsa (empresa líder en el sector de la conserva). En el consorcio también participan el Grupo Nueva Pescanova (multinacional española especializada en la pesca, cultivo, elaboración y comercialización de productos del mar, tanto frescos, refrigerados como congelados), Stolt Sea Farm (empresa especialista en la acuicultura de alta tecnología), el Instituto de Investigaciones Marinas, perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Opromar (Organización de Productores de Pesca del Puerto y Ría de Marín) y Valora Marine Ingredients. Esta última sociedad perteneciente a Jealsa, será la empresa que se encargue del diseño de aplicaciones de alto valor añadido a partir de los subproductos proporcionados por el resto de los actores del proyecto. 

La biorrefinería marina que surgirá de LIFE REFISH, promoverá el cumplimiento de la obligación de desembarque fomentando su adopción y la gestión sostenible de los subproductos, en línea con el Green Deal y afronta el reto de valorizar de forma interconectada los subproductos de pescado y marisco y transformarlos en productos de alto valor añadido que sean respetuosos con el medio ambiente y se puedan comercializar a través de diferentes operadores. 

Con una inversión superior a los 3 millones de euros, que serán sufragados por las empresas participantes y con financiación de la UE en un 60%, LIFE REFISH prevé la generación de 7 nuevos empleos de personal técnico e investigadores, con un potencial de hasta 100 nuevos puestos, para 2030, en las zonas costeras rurales si se logra replicar la tecnología, lo que supone un cambio en el paradigma del empleo vinculado con la industria del mar. Además, para esa fecha, el objetivo es conseguir minimizar en un 6% los descartes en España y valorizar el 2,7% del total de subproductos del pescado y marisco generados por la industria española. 

En palabras del director de I+D de Jealsa, Salvador Durán, “esta iniciativa nos permitirá avanzar en nuestra estrategia de valorización de la materia prima al tiempo que promovemos dentro de la industria del mar la investigación para una mayor sostenibilidad de los recursos”. 

Por su parte, el director corporativo de I+D del Grupo Nueva Pescanova, Juanjo de la Cerda, ha resaltado que “el proyecto LIFE REFISH está alineado con nuestro compromiso con la sostenibilidad ya que nos va a permitir mejorar el aprovechamiento de nuestros recursos, ser más eficientes, minimizar nuestro impacto ambiental y contribuir al desarrollo de la economía circular”. 

“Desde el grupo Stolt Sea Farm, el proyecto REFISH es relevante en nuestra Agenda de Sostenibilidad, con nuestro compromiso de disminución del impacto ambiental, fomentado la economía circular y el máximo aprovechamiento de alta calidad de nuestros peces cultivados” ha añadido Ana Maria Riaza Carcamo, Directora de I+D y Laboratorio de Stolt Sea Farm. 

Acerca de Jealsa 

Jealsa es una empresa familiar española fundada en 1958 por D. Jesús Alonso Fernández. Dedicada originariamente a la fabricación y comercialización de conservas de pescado y mariscos, en estos más de 60 años de historia han sido muchos los logros alcanzados por la compañía. Gracias a la innovación y a la apuesta por la diversificación, Jealsa es uno de los principales productores a nivel mundial. Actualmente la compañía está dividida en 3 áreas de actividad: alimentación, valorización y energía. 

Acerca del Grupo Nueva Pescanova 

El Grupo Nueva Pescanova es una empresa española líder del sector, especializada en la pesca, cultivo, elaboración y comercialización de productos del mar, tanto frescos, refrigerados como congelados. Emplea a más de 11.000 personas y opera en 18 países, vendiendo sus productos en más de 80 países de todo el mundo. 

Acerca de Opromar 

La Organización de Productores de Pesca del Puerto y Ría de Marín (OPROMAR) es una organización de ámbito transnacional compuesta por un total de 42 buques que agrupan a 37 empresas pesqueras con el siguiente desglose por modalidades de pesca: 21 arrastreros, 17 palangreros y 4 cerqueros. Entre los fines de OPROMAR se encuentran apoyar y promover todas aquellas acciones encaminadas a la mejora de la actividad pesquera, con especial énfasis en la sostenibilidad y viabilidad a largo plazo, con el fin de generar beneficios sociales y económicos. Para ello, OPROMAR busca siempre un enfoque ecosistémico que garantice que las actividades pesqueras tengan el mínimo impacto en el medio marino, evitando así su degradación. 

Acerca de Stolt Sea Farm 

La misión de Stolt Sea Farm, líder en la acuicultura en tierra y principal proveedor de rodaballo y lenguado de alta calidad y de manera respetuosa con el medio ambiente, es garantizar que las generaciones futuras continúen disfrutando de maravillosos productos del mar. La Compañía tiene sus operaciones principales en España, con la mayoría de sus instalaciones de producción ubicadas en la Península Ibérica. Stolt Sea Farm vende sus productos en más de 30 países de todo el mundo, con más de la mitad de esas ventas fuera de España. Stolt Sea Farm es una división de Stolt-Nielsen Limited (SNL) Inversor de largo plazo de negocios enfocados en oportunidades en logística, distribución y acuicultura. 

Acerca de IIM-CSIC 

El Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo (IIM-CSIC) es un centro de investigación fundado en 1951 perteneciente a la Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y que trabaja en todos los ámbitos de la investigación marina (desde la Oceanografía y la Acuicultura hasta la Valorización de Subproductos Pesqueros y la Ingeniería de Bioprocesos). Concretamente, los grupos de Reciclado y Valorización de Materiales Residuales (REVAL), Bioquímica de Alimentos y Biosistemas e Ingeniería de Bioprocesos, miembros del presente proyecto, llevan trabajando desde hace más de una década en el diseño, desarrollo, optimización y escalado de procesos y bioprocesos sostenibles dirigidos, bajo el concepto de biorrefinería, a la valorización de descartes, subproductos y efluentes generados por la industria pesquera, acuícola y transformadora de productos marinos.